המלצות על סלטה ארגנטינה – המדריך המקיף לטיול המושלם

סלטה (Salta), אחת הערים המרתקות ביותר בצפון ארגנטינה, היא פנינה אמיתית שטרם התגלתה על ידי תיירות ההמונים. העיר השוכנת בחבל סלטה המרהיב, מציעה שילוב ייחודי של נופים עוצרי נשימה, מורשת קולוניאלית עשירה, תרבות אותנטית ואוכל משובח. בשונה מערים אחרות בארגנטינה, סלטה מתנהלת בקצב איטי ושליו יותר, מה שמאפשר לכם להתחבר באמת לרוח הצפון-ארגנטינאי ולגלות צד אחר של המדינה הדרום אמריקאית המרתקת הזו. מיקומה האסטרטגי של סלטה, הסמוך לגבול עם בוליביה וצ’ילה, הופך אותה לבסיס מצוין לטיולים באזור כולו, כולל לעמק הומאואקה (Quebrada de Humahuaca) המפורסם והמרהיב ולאזורים מרתקים נוספים.

במאמר מקיף זה, נציג בפניכם את כל מה שצריך לדעת על סלטה: מהאטרקציות המרכזיות בעיר ובסביבתה, דרך המלצות על מקומות לינה, מסעדות מומלצות, טיולי יום מרתקים ועד טיפים שימושיים שיהפכו את הביקור שלכם לחוויה בלתי נשכחת. בין אם אתם מטיילים בתקציב מוגבל או מחפשים חוויה מפנקת יותר, סלטה מציעה אפשרויות רבות ומגוונות שיתאימו לכל סגנון וטעם.

היכרות עם סלטה – ההיסטוריה והאופי הייחודי של העיר

סלטה נוסדה בשנת 1582 על ידי הספרדיים והייתה אחת הערים החשובות ביותר בתקופה הקולוניאלית בדרום אמריקה. בזכות מיקומה על הדרך הסוחרת בין הממלכה של פרו ונמל בואנוס איירס, העיר שגשגה כמרכז מסחרי חשוב. העיר אף זכתה לכינוי “סלטה לה לינדה” (Salta La Linda) – “סלטה היפה”, בזכות האדריכלות הקולוניאלית המרשימה שלה וסביבתה הטבעית היפהפייה.

סלטה בולטת בנוף הארגנטינאי בזכות השילוב הייחודי של תרבויות שמאפיין אותה. בשונה מבואנוס איירס האירופאית באופייה, בסלטה מורגשת מאוד ההשפעה של תרבות בני הקצ’ואה (Quechua) והאיימרה (Aymara), צאצאי האינדיאנים המקוריים של האזור. שילוב זה בא לידי ביטוי בכל – באוכל, במוזיקה, באמנות, במלאכות יד ובפולקלור המקומי. אחד הדברים שמבדילים את סלטה מאזורים אחרים בארגנטינה הוא התרבות האנדינית החזקה שמורגשת בה, שיוצרת אווירה שונה לחלוטין ממה שמוכר למטיילים שביקרו רק בחלקה הדרומי של המדינה.

הארכיטקטורה של העיר מרשימה במיוחד ומציגה שימור מרשים של המבנים הקולוניאליים המקוריים. הכיכר המרכזית, פלאסה 9 דה חוליו (Plaza 9 de Julio), היא לב העיר, וסביבה מתנקזים חיי התרבות והחברה של סלטה. ברחובות הצבעוניים תוכלו להתרשם מבתים קולוניאליים עם חצרות פנימיות מוצלות, כנסיות עתיקות עם עיטורים מרהיבים ומבני ציבור מרשימים. שיטוט ברחובות אלו הוא כמו מסע בזמן אל העבר המפואר של האזור.

האקלים בסלטה ומתי הכי כדאי לבקר

אקלים סלטה נחשב לנוח יחסית, עם אביב וסתיו מושלמים, קיץ חם וגשום וחורף יבש וקריר. העיר ממוקמת בגובה של כ-1,200 מטר מעל פני הים, מה שממתן את הטמפרטורות ויוצר הפרשי טמפרטורה ניכרים בין היום ללילה.

העונה הטובה ביותר לביקור בסלטה היא בין אפריל לנובמבר, כאשר מזג האוויר יבש ונעים. בתקופה זו הטמפרטורות נעות בין 20-25 מעלות ביום ו-5-10 מעלות בלילה. חודשי השיא לתיירות הם יולי-אוגוסט (חופשת החורף של הארגנטינאים) וכן ספטמבר-אוקטובר, כשהנוף במיטבו והפריחה בשיאה.

עונת הגשמים בסלטה נמשכת מדצמבר עד מרץ, כאשר יש לצפות למטחי גשם כמעט מדי יום, בדרך כלל בשעות אחר הצהריים. למרות זאת, עדיין ניתן לבקר באזור בתקופה זו, אך יש לקחת בחשבון שחלק מהדרכים באזורים ההרריים עלולות להיסגר עקב שיטפונות ומפולות בוץ. מצד שני, בתקופה זו האזור ירוק במיוחד והמחירים נמוכים יותר.

חשוב לציין שאם אתם מתכננים לטייל באזור עמק הומאואקה (Quebrada de Humahuaca) או בהרי האנדים הגבוהים יותר, יש להתחשב במזג האוויר הקר יותר בגבהים אלו, במיוחד בלילות. בחודשי החורף (יוני-אוגוסט) הטמפרטורות בלילה יכולות לרדת מתחת לאפס באזורים אלה.

איך מגיעים לסלטה ואיך מתניידים בה

ישנן מספר דרכים להגיע לסלטה, כאשר האופציות העיקריות הן טיסה או נסיעה באוטובוס:

הגעה במטוס

שדה התעופה הבינלאומי של סלטה, “General Martin Miguel de Güemes International Airport” (IATA: SLA), ממוקם כ-10 ק”מ מדרום מערב למרכז העיר. ישנן טיסות ישירות יומיות מבואנוס איירס (הן משדה התעופה Aeroparque והן מ-Ezeiza) אל סלטה, וכן טיסות מספר ערים נוספות בארגנטינה כמו קורדובה ומנדוסה. חברות התעופה העיקריות הפועלות בקו זה הן Aerolíneas Argentinas ו-LATAM Argentina. משך הטיסה מבואנוס איירס הוא כשעתיים ו-20 דקות.

מהשדה למרכז העיר ניתן להגיע במונית (עלות של כ-15-20 דולר) או באוטובוס ציבורי (קו 8A) שעולה הרבה פחות אך לוקח זמן רב יותר. חשוב לדעת שהאוטובוס עוצר כ-15 דקות הליכה מהטרמינל, לכן צריך לקחת זאת בחשבון.

הגעה באוטובוס

אם אתם לא ממהרים, הנסיעה באוטובוס היא דרך מצוינת לחוות את הנופים המדהימים של ארגנטינה. מתחנת האוטובוסים המרכזית של בואנוס איירס (Retiro) יוצאים אוטובוסים רבים לסלטה. הנסיעה אורכת כ-18-20 שעות, לכן מומלץ לבחור באוטובוס “כוכב שינה” (cama) שמציע מושבים נוחים יותר שנפתחים כמעט למצב שכיבה. חברות האוטובוסים המובילות בקו זה הן Flecha Bus ו-Andesmar.

תחנת האוטובוסים של סלטה (Terminal de Ómnibus) ממוקמת כ-15 דקות הליכה ממרכז העיר. משם ניתן להגיע למרכז במונית או באוטובוס עירוני.

תחבורה בעיר ובסביבתה

מרכז סלטה קומפקטי יחסית וניתן להגיע לרוב האטרקציות המרכזיות בהליכה רגלית. עם זאת, העיר מציעה גם מערכת אוטובוסים מקיפה ויעילה, המכונה בשם SAETA. כדי להשתמש באוטובוסים, תצטרכו לרכוש כרטיס חכם (SUBE) שניתן לרכוש בקיוסקים רבים בעיר. האוטובוסים נוחים ובתדירות גבוהה, אם כי רוב השלטים בספרדית בלבד.

מוניות רבות פועלות בעיר, והן אופציה נוחה וזולה יחסית למרחקים קצרים. המוניות בסלטה פועלות עם מונה והמחירים הוגנים בדרך כלל. לחלופין, ניתן להשתמש באפליקציות כמו Uber או Cabify, אם כי הן פחות נפוצות ולא תמיד זמינות.

לטיולי יום מחוץ לעיר, האופציות העיקריות הן:

• השכרת רכב – זו אפשרות מצוינת אם אתם רוצים חופש תנועה ולחקור את האזור בקצב שלכם. חברות השכרת רכב בינלאומיות כמו Hertz, Avis ו-Budget פועלות בשדה התעופה ובמרכז העיר. חשוב לוודא שיש לכם רישיון נהיגה בינלאומי.
• טיולים מאורגנים – ישנן חברות תיירות רבות בסלטה המציעות טיולים מאורגנים ליעדים פופולריים באזור, כמו עמק הומאואקה, קפאיאטה (Cafayate) או מדבר המלח (Salinas Grandes). זו אפשרות טובה אם אתם מעדיפים שמישהו אחר ידאג ללוגיסטיקה ויספק הסברים מקצועיים.

אטרקציות מרכזיות בעיר סלטה

סלטה מציעה מגוון רחב של אטרקציות, משילוב של מבנים היסטוריים, מוזיאונים, כיכרות ציבוריות ושווקים צבעוניים. הנה כמה מהמקומות המומלצים ביותר שכדאי לבקר בהם בעיר:

כיכר 9 ביולי (Plaza 9 de Julio)

הכיכר המרכזית של סלטה היא נקודת התחלה מצוינת לסיור בעיר. כיכר מטופחת וירוקה זו מוקפת בבניינים היסטוריים מרשימים וספסלים מוצלים המזמינים ישיבה רגועה. במרכז הכיכר ניצב פסלו של הגנרל מנואל בלגראנו, אחד הגיבורים הגדולים של מלחמת העצמאות הארגנטינאית. הכיכר הומה אדם בשעות הערב כשמשפחות מקומיות יוצאות לטייל, רוכלי רחוב מציעים את מרכולתם, ומופעי רחוב מתרחשים לעיתים קרובות. זהו מקום מצוין לצפות באנשים, לשתות מאטה כמו המקומיים ולספוג את האווירה הייחודית של העיר.

סביב הכיכר תמצאו מספר בניינים חשובים:

קתדרלת סלטה (Catedral Basílica de Salta)

בצידה המזרחי של הכיכר עומדת קתדרלה ורודה מרשימה זו שנבנתה במאה ה-19 בסגנון ניאו-קלאסי איטלקי. חזית הכנסייה מתאפיינת בעמודים רומיים מרשימים ובמגדל פעמונים גבוה. פנים הכנסייה מעוטר בציורי קיר, פסלים ומזבח מוזהב מרהיב. זהו אחד המבנים הדתיים המרשימים ביותר בארגנטינה והביקור בה הוא חויה חובה. שימו לב במיוחד לפסל של “אל סניור דל מילאגרו” (El Señor del Milagro) – ישו הצלוב, שלו חשיבות דתית והיסטורית עצומה עבור תושבי סלטה.

מוזיאון MAAM – מוזיאון ארכיאולוגיה עתיקה בהרים (Museo de Arqueología de Alta Montaña)

זהו ללא ספק אחד המוזיאונים המרתקים ביותר בארגנטינה כולה. המוזיאון מציג את “ילדי יויו” (Children of Llullaillaco) – שלוש מומיות של ילדים אינקה שהוקרבו לפני כ-500 שנה בפסגת הר יויאייאקו בגובה 6,700 מטר. המומיות נשמרו בצורה מושלמת בזכות תנאי הטמפרטורה והלחות בפסגת ההר, והן מוצגות לסירוגין (כדי לשמר אותן). בנוסף, המוזיאון מציג חפצים שנמצאו איתם, כולל בגדים, תכשיטים וכלי פולחן – הכל במצב השתמרות מדהים. המוזיאון ממוקם ברחוב Mitre 77, במרחק כדקה הליכה מהכיכר המרכזית. כרטיס הכניסה עולה כ-10 דולרים, והסיור אורך כשעה-שעתיים. שימו לב שאסור לצלם במוזיאון, במיוחד את המומיות.

כנסיית סן פרנסיסקו (Iglesia San Francisco)

כנסייה זו, עם המגדל האדום והצהוב הבולט שלה, היא אולי הסמל המזוהה ביותר עם סלטה. הכנסייה בסגנון ברוקי-ניאוקלאסי נבנתה במאה ה-18 ושופצה מספר פעמים לאורך השנים. חזית הכנסייה מעוטרת בפיתוחים מרשימים וצבועה בצבעים עזים המייצגים את סגנון הבנייה הקולוניאלי באזור זה. פנים הכנסייה מרשים לא פחות, עם תקרת עץ מעוטרת, שורת עמודים מרהיבה ומזבח מגולף בסגנון ברוקי. הכנסייה ממוקמת ברחוב Córdoba ו-Buenos Aires, כ-3 דקות הליכה מהכיכר המרכזית.

קבילדו (Cabildo)

זהו בניין העירייה הקולוניאלי ששימש כמרכז השלטוני בתקופה הספרדית. המבנה הלבן עם הארקדות והמרפסת המיוחדת משמש כיום כמוזיאון היסטורי. המוזיאון מציג תערוכות מתחלפות על ההיסטוריה של העיר והאזור, וכן חפצים, מסמכים ויצירות אמנות מהתקופה הקולוניאלית. הביקור במוזיאון מאפשר להבין טוב יותר את ההתפתחות ההיסטורית של סלטה והתפקיד החשוב שמילאה באזור. הקבילדו ממוקם בפינת הכיכר המרכזית וכרטיס הכניסה עולה כ-2 דולרים.

רחוב בלקארסה (Calle Balcarce)

רחוב זה הוא מרכז חיי הלילה של סלטה, ובו תמצאו שורה ארוכה של ברים, מסעדות, מועדונים ומקומות להופעות חיות. בסופי שבוע הרחוב הופך למוקד בילוי תוסס, במיוחד באזור הידוע כ”Balcarce al 400″. בנוסף לחיי לילה, הרחוב ידוע גם בשוק הפרגוואי (Mercado Artesanal) שמתקיים בו בימי ראשון, שם ניתן למצוא מלאכות יד, בגדים, תכשיטים ועוד. זה מקום נהדר לבקר בו גם ביום, ליהנות מקפה באחד מבתי הקפה המקסימים ולצפות בהכנות לקראת פעילות הלילה.

רכבל סן ברנרדו (Teleférico San Bernardo)

אחת ההזדמנויות הטובות ביותר לראות את סלטה ממעוף הציפור היא לעלות ברכבל להר סן ברנרדו. הרכבל מעלה אתכם לגובה של כ-300 מטר מעל העיר, משם נשקף נוף פנורמי מדהים של סלטה וסביבתה. בפסגה תמצאו גנים מטופחים, אמפיתיאטרון, קפיטריה ומספר שבילי הליכה. העלייה ברכבל אורכת כ-10 דקות וכרטיס הלוך ושוב עולה כ-10 דולרים. עבור המתאמצים, קיימת גם אפשרות לטפס ברגל דרך 1,070 מדרגות “מדרגות הבריאות” (Escalinatas de la Salud). תחנת הרכבל ממוקמת בפארק סן מרטין (Parque San Martín), כ-10 דקות הליכה ממרכז העיר.

שוק סן מיגל (Mercado San Miguel)

שוק מקורה ססגוני זה הוא מקום נהדר להתרשם מהמוצרים המקומיים ומחיי היום-יום של תושבי סלטה. תוכלו למצוא בו כל מה שדמיינתם – דוכני פירות וירקות טריים, בשר, דגים, תבלינים, לחמים, גבינות ועוד. בקומה העליונה של השוק ממוקמים דוכני אוכל פשוטים אך טעימים, בהם ניתן לאכול ארוחת צהריים אותנטית במחיר שווה לכל כיס. השוק פעיל בעיקר בשעות הבוקר והצהריים (6:00-14:00), וסגור בימי ראשון. זהו מקום מצוין לקנות מזכרות אכילות כמו תבלינים מקומיים, ממתקים מסורתיים או מאטה ואביזרים נלווים.

טיולי יום מרתקים בסביבת סלטה

סלטה היא בסיס מצוין לטיולי יום באזור, ואכן, חלק מהאטרקציות המרשימות ביותר נמצאות מחוץ לעיר. הנה כמה מהטיולים המומלצים ביותר:

עמק הומאואקה (Quebrada de Humahuaca)

זהו ללא ספק אחד מאתרי הטבע המרשימים ביותר בארגנטינה, שהוכרז כאתר מורשת עולמית על ידי אונסק”ו. העמק הצבעוני מפורסם בהרי השבעה צבעים (Cerro de los Siete Colores) ליד עיירת פורמאמרקה (Purmamarca) ובהר 14 הצבעים (Cerro de los 14 Colores) ליד עיירת הואמאואקה. הנוף הדרמטי של הרים צבעוניים, קקטוסים ענקיים ועיירות עתיקות יוצר תמונה שנראית כאילו נלקחה מסרט מערבוני. העמק מלא באתרים ארכיאולוגיים מהתקופה הפרה-קולומביאנית וכפרים קטנים שבהם התרבות האינדיאנית עדיין חיה וקיימת.

הטיול לעמק הומאואקה הוא יום ארוך (כ-12-14 שעות) וכולל נסיעה של כ-150 ק”מ צפונה מסלטה. ניתן לעשות את הטיול עצמאית עם רכב שכור או להצטרף לטיול מאורגן שיוצא מדי יום מסלטה. יתרון הטיול המאורגן הוא שמדריכים מקומיים יספקו הסברים על ההיסטוריה, הגיאולוגיה והתרבות של האזור. עלות טיול מאורגן נעה סביב 40-60 דולר לאדם.

כדאי לצאת מוקדם בבוקר כדי לנצל את יום האור, ולקחת בחשבון שבחודשי הקיץ (דצמבר-מרץ) ייתכנו גשמים אחר הצהריים. אל תשכחו להביא מים, כובע, קרם הגנה, ולבוש חם לערב (במיוחד בחודשי החורף, שכן הטמפרטורות בהרים יורדות מאוד בלילה).

קפאיאטה והעמק קלצ’אקי (Cafayate and Valle Calchaquí)

קפאיאטה, עיירת יין קסומה הממוקמת כ-190 ק”מ דרומית לסלטה, היא יעד מושלם לטיול יום נוסף. הנסיעה לקפאיאטה, דרך עמק קלצ’אקי, היא אחת הדרכים היפות בארגנטינה. לאורך הדרך תחלפו דרך נופים מדבריים עוצרי נשימה, הרי ענק אדומים וצורות גיאולוגיות ייחודיות הידועות כ”גרגון השטן” (Garganta del Diablo) ו”האמפיתיאטרון” (El Anfiteatro).

ביקור בקפאיאטה מאפשר לטעום את היין המיוחד של האזור – בעיקר את הטורונטס (Torrontés), זן ענבים לבן מקומי בעל ניחוח פריחה וטעם מתוק-חמצמץ. האזור כולו מוקף כרמים וישנן מספר יקבים (בודגות) שמציעים סיורים וטעימות, ביניהם יקב El Esteco המפורסם. בנוסף, העיירה עצמה מקסימה, עם כיכר מרכזית נעימה, מבחר מסעדות טובות וחנויות מלאכת יד.

כמו בטיול לעמק הומאואקה, גם כאן ניתן לבחור בנסיעה עצמאית או בטיול מאורגן. יתרון מרכזי של טיול עצמאי הוא היכולת לעצור כרצונכם בנקודות התצפית הרבות לאורך הדרך ולבקר ביקבים לפי בחירתכם. עלות טיול מאורגן לקפאיאטה נעה סביב 50-70 דולר לאדם.

סלינס גרנדס – מדבר המלח (Salinas Grandes)

מדבר המלח סלינס גרנדס הוא אחד הנופים הייחודיים ביותר שתראו בארגנטינה. משטח המלח הלבן העצום, המשתרע על שטח של כ-212 קמ”ר בגובה של כ-3,450 מטר מעל פני הים, יוצר אשליה אופטית מדהימה של אופק אינסופי. זהו מקום מושלם לתמונות יצירתיות המשחקות עם הפרספקטיבה (כמו “דריכה” על אנשים או חפצים רחוקים).

הנסיעה מסלטה לסלינס גרנדס אורכת כ-4 שעות לכל כיוון, דרך מעבר ההרים המפותל Cuesta de Lipán, ולכן זהו יום טיול ארוך (כ-12-14 שעות סה”כ). בדרך חולפים דרך עיירת פורמאמרקה שבעמק הומאואקה, שם לרוב עוצרים להפסקה קצרה. הטיול כולל נסיעה בגבהים גדולים (עד 4,170 מטר במעבר ההרים), לכן ייתכנו תסמיני מחלת גבהים קלה. מומלץ להתאקלם יום-יומיים בסלטה לפני טיול זה.

עקב המרחק הרב והצורך בהתמודדות עם כבישים מפותלים, רבים בוחרים בטיול מאורגן לסלינס גרנדס. העלות נעה סביב 60-80 דולר לאדם. מומלץ להביא משקפי שמש, כובע, קרם הגנה חזק במיוחד (הקרינה חזקה מאוד בגובה זה), ומים. נעליים סגורות מומלצות גם כן, שכן המלח יכול להיות חד.

טרן א לאס נובס – רכבת העננים (Tren a las Nubes)

“רכבת העננים” היא אחת מחוויות הרכבת המרשימות בעולם ואטרקציה ייחודית באזור סלטה. מסילת הרכבת, שנבנתה בין 1921 ל-1948, מטפסת לגובה של מעל 4,200 מטר, והיא אחת ממסילות הרכבת הגבוהות בעולם. שיא המסלול הוא חציית גשר La Polvorilla המרשים, שנמצא בגובה 4,220 מטר.

עד לאחרונה, הרכבת עשתה את המסלול המלא מסלטה, אך כיום הפורמט השתנה: הטיול מתחיל באוטובוס שלוקח את הנוסעים מסלטה לעיירת San Antonio de los Cobres, משם עולים על הרכבת לקטע האחרון והמרשים ביותר של המסלול עד גשר La Polvorilla וחזרה. בסך הכל, החוויה אורכת יום שלם (כ-15-16 שעות).

הרכבת פועלת רק בחודשים מסוימים בשנה (בעיקר בין אפריל לנובמבר) ובימים מסוימים בשבוע. לכן, חשוב לבדוק את לוח הזמנים מראש ולהזמין כרטיסים, שכן הביקוש גבוה במיוחד בעונת התיירות. העלות היא כ-150-180 דולר לאדם, מה שהופך את זו לאחת האטרקציות היקרות יותר באזור, אך עבור חובבי רכבות ונוף זוהי חוויה שלא כדאי להחמיץ.

חשוב לציין שמדובר בטיול בגבהים משמעותיים, ותסמינים של מחלת גבהים אינם נדירים. הצוות מצויד בבלוני חמצן ויש רופא על הרכבת, אך עדיין מומלץ להיות מאוקלמים לגובה של סלטה לפני שיוצאים לטיול זה.

אוכל ומסעדות בסלטה – חוויה קולינרית ייחודית

המטבח של סלטה הוא אחד המעניינים והייחודיים בארגנטינה, המשלב השפעות של מטבח אנדיני מסורתי עם מאכלים ספרדיים ומקומיים. יש לו אופי שונה מהמטבח שתמצאו בבואנוס איירס או בחלקים הדרומיים של ארגנטינה, ושווה בהחלט להקדיש זמן לטעימת המאכלים המיוחדים של האזור. הנה כמה מהמאכלים המסורתיים שכדאי לנסות:

מאכלים מסורתיים של סלטה

• אמפנדס סלטניאס (Empanadas Salteñas) – אמנם אמפנדס ניתן למצוא בכל ארגנטינה, אך אלו של סלטה נחשבות לטובות במדינה. מדובר במאפים קטנים ממולאים בבשר, עוף, גבינה או ירקות, בדרך כלל מתובלים יותר משאר האמפנדס בארגנטינה.
• לוקרו (Locro) – מרק סמיך ומזין של תירס, שעועית, דלעת, בשר ונקניקיות. זהו מאכל חורפי קלאסי, אך ניתן למצוא אותו לאורך כל השנה במסעדות מסורתיות.
• טמאלס (Tamales) – כיסוני בצק תירס ממולאים בבשר, עטופים בעלי תירס ומבושלים באדים. מאכל מסורתי בכל אזור האנדים.
• הומיטס (Humitas) – דומים לטמאלס, אך ממולאים בתערובת של תירס טרי, בצל, תבלינים וגבינה.
• קוינואה (Quinoa) – אף שמקורה בבוליביה ופרו, קוינואה היא חלק חשוב גם במטבח של צפון ארגנטינה, ותמצאו אותה במרקים, סלטים ומנות צד.
• קברייטו (Cabrito) – גדי צעיר צלוי, מאכל מסורתי באזורים ההרריים.

מסעדות מומלצות בסלטה

סלטה מציעה מגוון רחב של אפשרויות אוכל, החל ממסעדות יוקרתיות ועד דוכני רחוב פשוטים. הנה כמה מהמקומות המומלצים ביותר:

לה קסונה (La Casona del Molino)

מסעדה מסורתית הממוקמת בבניין היסטורי מהמאה ה-18, המתמחה במטבח מקומי אותנטי. זהו מקום מושלם לנסות את האמפנדס המפורסמות של סלטה, לוקרו, טמאלס ועוד מאכלים מסורתיים. בערבים, המקום מציע גם הופעות פולקלור חיות, מה שהופך את הארוחה לחוויה תרבותית שלמה. שימו לב שהמקום פופולרי מאוד, ומומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בסופי שבוע. המסעדה ממוקמת ברחוב Luis Burela 1, מעט מחוץ למרכז העיר, אך שווה את הנסיעה הקצרה.

דונה סיסה (Doña Salta)

מסעדה משפחתית אותנטית, שם תוכלו לטעום מנות מקומיות ביתיות במחירים סבירים. המקום ידוע בטמאלס, הומיטס ואמפנדס המשובחים שלו. האווירה פשוטה וביתית, והשירות חם ולבבי. מומלץ במיוחד לארוחת צהריים. המסעדה ממוקמת ברחוב Córdoba 46, במרכז העיר.

חוז’ בלאקו (José Balcarce)

מסעדה אלגנטית יותר, המתמחה במטבח “נובו אנדינו” – פיוז’ן של טכניקות בישול מודרניות עם מרכיבים ומתכונים מסורתיים מאזור האנדים. זה המקום לנסות מנות מתוחכמות יותר, כמו קוינואה עם פטריות פורצ’יני, ייאמה (כמו בטטה אנדינית) בקרמל, או קברייטו בתנור. יש להם גם בחירה מצוינת של יינות מקומיים, במיוחד מאזור קפאיאטה. המסעדה ממוקמת ברחוב Mitre 37, קרוב למרכז.

שוק סן מיגל (Mercado San Miguel)

אם אתם מחפשים אוכל אותנטי במחיר שווה לכל כיס, שוק סן מיגל הוא הבחירה המושלמת. בקומה העליונה של השוק המקורה ישנם מספר דוכני אוכל פשוטים, המציעים מנות מקומיות במחירים נמוכים. זה מקום נהדר לארוחת צהריים מהירה ולהתערבב עם המקומיים. השוק ממוקם ברחוב San Martín ו-Mendoza, במרכז העיר.

פריה חוגאר (Feria del Hogar)

שוק מזון פתוח המתקיים בימי ראשון ברחוב Balcarce, המציע מגוון רחב של מאכלי רחוב מקומיים. זהו מקום נהדר לנסות אוכל אותנטי, לפגוש מקומיים ולחוות אווירה ססגונית. מומלץ במיוחד לטעום אמפנדס, צ’ורי פאן (נקניקיות בלחמנייה) וטמאלס.

משקאות מקומיים

גם בתחום המשקאות, לסלטה יש כמה הצעות מעניינות:

• יין טורונטס (Torrontés) – זן ענבים לבן הגדל בעיקר בעמק קלצ’אקי ליד קפאיאטה. היין בעל ניחוחות פרחוניים וטעם מתוק-חמצמץ, מושלם לשתייה בימים חמים.
• פרנה (Fernet) – משקה אלכוהולי מריר, בדרך כלל משולב עם קולה, שהפך לאחד המשקאות הפופולריים ביותר בארגנטינה.
• מאטה (Mate) – אף שאינו ייחודי לסלטה, מאטה הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הארגנטינאית. זהו תה עשבים מיוחד שנשתה מכלי ייעודי דרך קשית מתכת (bombilla) ומשותף בין אנשים כחלק מריטואל חברתי. ניתן לראות מקומיים שותים מאטה בכל מקום בסלטה, במיוחד בפארקים ובכיכרות.
• אלוחה (Aloja) – משקה תסיסה מסורתי העשוי מחרובים, פופולרי במיוחד בחגיגות מסורתיות.
• וינו פאטרו (Vino Patero) – יין ביתי המיוצר באופן מסורתי, בדרך כלל בכפרים באזור העמק הקלצ’אקי.

לינה בסלטה – מלונות והוסטלים מומלצים

סלטה מציעה מגוון רחב של אפשרויות לינה, החל ממלונות בוטיק יוקרתיים ועד הוסטלים זולים לתרמילאים. מרבית מקומות הלינה ממוקמים באזור המרכז ההיסטורי, במרחק הליכה מהאטרקציות המרכזיות. הנה כמה אפשרויות מומלצות בקטגוריות שונות:

הוסטלים לתרמילאים

הוסטל לה לינדה (Hostel La Linda)

אחד ההוסטלים המומלצים ביותר בסלטה, עם אווירה חברותית במיוחד וצוות שמדבר אנגלית ואוהב במיוחד מטיילים ישראלים. ההוסטל נקי ומסודר מאוד וממוקם במרכז העיר. יש בו חדרים משותפים וחדרים פרטיים, מטבח משותף מאובזר היטב, אזור חברתי נעים וגישה חופשית לאינטרנט. הבעלים, אנה ומנו, ידועים בנכונותם לעזור בתכנון הטיול והם מציעים גם ארוחות בוקר טובות. המחיר לחדר משותף נע סביב 10-15 דולר ללילה. כתובת: Urquiza 141.

פרובוקה הוסטל (Ferienhaus Hostel)

הוסטל בעל עיצוב צעיר וצבעוני, עם אווירה חברתית ומסיבתית. ממוקם במרכז העיר, קרוב לכיכר המרכזית ולאטרקציות העיקריות. מציע חדרים משותפים וחדרים פרטיים, מטבח משותף, חצר נעימה ובר. מארגנים לעתים קרובות ארוחות ערב משותפות ופעילויות חברתיות. המחיר לחדר משותף נע סביב 10-15 דולר ללילה. כתובת: Córdoba 46.

מלונות ברמת ביניים

מלון דל ויירי (Hotel Del Vino)

מלון בוטיק קטן וייחודי בנושא יין, הממוקם במבנה היסטורי משופץ. החדרים מעוצבים בסגנון כפרי אלגנטי וחלקם כוללים מרפסות פרטיות. המלון מציע ארוחת בוקר טובה, טעימות יין (בתשלום נוסף) וצוות אדיב במיוחד שישמח לסייע בתכנון טיולים באזור. המחיר לחדר זוגי נע סביב 60-80 דולר ללילה. כתובת: Mitre 220.

פוסדה דל סול (Posada del Sol)

מלון ברמה בינונית עם מיקום מצוין בלב מרכז העיר ההיסטורי, במרחק הליכה קצר מכל האטרקציות המרכזיות. החדרים מרווחים ונוחים, עם חלקם הפונים לחצר פנימית שקטה. המלון מציע ארוחת בוקר, אינטרנט חופשי ושירותי כביסה. המחיר לחדר זוגי נע סביב 50-70 דולר ללילה. כתובת: Caseros 444.

מלונות יוקרה

שרטון סלטה (Sheraton Salta Hotel)

מלון יוקרתי הממוקם על גבעה נמוכה בשולי העיר, המציע נוף פנורמי על סלטה וההרים שסביבה. המלון מציע חדרים מרווחים ומאובזרים היטב, בריכת שחייה חיצונית, ספא, מסעדה איכותית וחדר כושר. זהו אחד המלונות היוקרתיים ביותר בעיר, עם שירות ברמה גבוהה. המחיר לחדר זוגי נע סביב 120-150 דולר ללילה. כתובת: Coronel Francisco de Uriburu 138.

לגאסי (Legado Mítico Salta)

מלון בוטיק מעוצב להפליא הממוקם במבנה קולוניאלי משופץ במרכז העיר. כל אחד מ-11 החדרים מעוצב בסגנון ייחודי המוקדש לדמות היסטורית מאזור סלטה. המלון מציע חצר פנימית מקסימה, טרקלין נעים וארוחת בוקר טובה. האווירה אינטימית והשירות אישי במיוחד. המחיר לחדר זוגי נע סביב 100-130 דולר ללילה. כתובת: Mitre 647.

דירות להשכרה

לחלופין, אם אתם מעדיפים יותר פרטיות או מטיילים בקבוצה גדולה יותר, ישנן דירות רבות להשכרה קצרת טווח בסלטה, אותן ניתן למצוא באתרים כמו Airbnb או Booking.com. המחירים משתנים בהתאם לגודל הדירה ולמיקומה, אך בדרך כלל דירה לזוג תעלה בין 30 ל-80 דולר ללילה.

טיפ חשוב: בתקופת פסטיבל הפולקלור של סלטה (אפריל) ובחגים לאומיים, מקומות הלינה מתמלאים במהירות ומחיריהם עולים. מומלץ להזמין מראש אם אתם מתכננים לבקר בתקופות אלו.

חיי לילה ופעילויות תרבותיות בסלטה

חיי הלילה של סלטה אולי פחות תוססים מאשר בבואנוס איירס או מנדוסה, אך העיר עדיין מציעה מגוון אפשרויות בילוי ופעילויות תרבותיות מעניינות. הנה כמה אפשרויות שכדאי להכיר:

פרברלקה (Balcarce Street)

רחוב בלקארסה, במיוחד האזור הידוע כ”La Balcarce”, הוא מוקד חיי הלילה של סלטה. לאורך הרחוב תמצאו שורה של ברים, פאבים, מסעדות ומועדונים. בסופי שבוע הרחוב סגור לתנועת כלי רכב ומתמלא במקומיים ותיירים. מומלץ במיוחד לבקר בפברדי (Viernes) ובשבת, כאשר האווירה במיטבה. חלק מהמקומות המומלצים ברחוב כוללים:

• La Casona del Molino – לא רק מסעדה, אלא גם מקום להופעות פולקלור חיות.
• La Tacuara – בר ומועדון במבנה קולוניאלי עם מוזיקה חיה ואווירה נהדרת.
• Terra Bar – בר מודרני עם מבחר ויסקי וקוניאק מרשים ומוזיקת ג’אז חיה בחלק מהערבים.

מופעי פולקלור

סלטה ידועה כאחד המרכזים החשובים של מוזיקת הפולקלור הארגנטינאית, ואם אתם מבקרים בעיר, מופע פולקלור הוא חוויה תרבותית מומלצת. מופעים אלו משלבים לעתים קרובות מוזיקה, שירה וריקוד מסורתי. מספר מקומות מציעים מופעי פולקלור קבועים:

• פניה La Casona del Molino – מקום מסורתי המציע מופעי פולקלור כמעט מדי ערב, בשילוב עם ארוחה טובה.
• פניה La Vieja Estación – עוד מקום מומלץ לראות מופעי פולקלור אותנטיים.
• תיאטרון פרוס (Teatro Provincial) – בעונת התיירות מארח הופעות רבות של אמני פולקלור מקומיים וארציים.

מילונגאס (ערבי טנגו)

אף שהטנגו אינו מזוהה עם סלטה כמו עם בואנוס איירס, גם כאן תוכלו למצוא מספר מקומות המציעים מילונגות (ערבי ריקוד טנגו), בעיקר בסופי שבוע. מועדון הטנגו של סלטה (Club de Tango Salta) מארח אירועים קבועים, וכדאי להתעדכן בלוח האירועים שלהם.

אירועים ופסטיבלים

אם אתם מתכננים מראש את הביקור בסלטה, כדאי לבדוק אם הוא חופף לאחד הפסטיבלים המרתקים שמתקיימים בעיר:

• פסטיבל הפולקלור הלאומי של סלטה – מתקיים בדרך כלל באפריל, זהו אחד מפסטיבלי הפולקלור החשובים בארגנטינה.
• Señor y Virgen del Milagro – חגיגה דתית חשובה המתקיימת בספטמבר, המושכת צליינים רבים מכל רחבי האזור.
• פסטיבל היין היבש – מתקיים בפברואר בקפאיאטה, כשעה וחצי נסיעה מסלטה.

מוזיאונים ותרבות

חלק מהמוזיאונים בסלטה פתוחים גם בשעות הערב, מה שמאפשר פעילות תרבותית נעימה אחרי יום טיול:

• MAAM (Museo de Arqueología de Alta Montaña) – פתוח לעתים עד שעות הערב המוקדמות.
• Museo de Arte Contemporáneo – מציג אמנות עכשווית מקומית ובינלאומית.
• גלריות אמנות – ברחוב Caseros ובאזור המרכז ההיסטורי תמצאו מספר גלריות אמנות המציגות יוצרים מקומיים ופתוחות לעתים קרובות גם בערב.

טיפים שימושיים למטיילים בסלטה

לפני שנסכם, הנה מספר טיפים שימושיים שיעזרו לכם למקסם את החוויה בסלטה:

מזג אוויר ולבוש

• הביאו שכבות – הפרשי הטמפרטורה בין היום ללילה יכולים להיות משמעותיים, במיוחד בעונת החורף (מאי-אוגוסט).
• הצטיידו בקרם הגנה חזק – בגלל הגובה, קרינת השמש חזקה במיוחד, גם בימים מעוננים.
• כובע רחב שוליים ומשקפי שמש הם פריטים חיוניים, במיוחד לטיולים באזורים המדבריים.
• אם אתם מתכננים לטייל באזורים הגבוהים יותר (כמו סלינס גרנדס), הביאו בגדים חמים, כולל כובע וכפפות בחודשי החורף.

גבהים והתאקלמות

• סלטה עצמה נמצאת בגובה של 1,200 מטר, מה שלרוב אינו בעייתי עבור רוב האנשים.
• עם זאת, חלק מהיעדים הפופולריים סביב סלטה נמצאים בגבהים משמעותיים יותר – עמק הומאואקה מגיע לגבהים של 3,000-4,000 מטר, וסלינס גרנדס ממוקם בגובה 3,450 מטר.
• מומלץ לקחת את היום-יומיים הראשונים בקלות, לשתות הרבה מים, להימנע מאלכוהול וארוחות כבדות, ולהגביל פעילות פיזית מאומצת.
• תסמינים של מחלת גבהים קלה כוללים כאבי ראש, בחילה וסחרחורות. במקרה של תסמינים חזקים יותר, יש לרדת לגובה נמוך יותר ולהתייעץ עם רופא.
• תה עלי קוקה (Coca tea) נפוץ באזור ונחשב לסיוע מסורתי בהתמודדות עם תסמיני מחלת גבהים.

כסף ותקציב

• המטבע המקומי הוא הפסו הארגנטינאי (ARS). כדאי תמיד להחזיק מעט מזומן, שכן לא כל המקומות מקבלים כרטיסי אשראי.
• מומלץ להמיר כסף בבואנוס איירס לפני ההגעה לסלטה, שכן שערי ההמרה טובים יותר בדרך כלל.
• סלטה זולה יותר מבואנוס איירס או מנדוסה. תוכלו למצוא ארוחות טובות במחירים נוחים במסעדות מקומיות.

תחבורה

• לרוב הטיולי יום מסביב לסלטה, ניתן להצטרף לטיולים מאורגנים או לשכור רכב. טיולים מאורגנים נוחים ומספקים מידע, אך פחות גמישים, בעוד שרכב שכור מאפשר חופש תנועה רב יותר.
• אם בוחרים לשכור רכב, כדאי לבדוק היטב את תנאי הביטוח והכיסוי לנסיעה בדרכים לא סלולות.
• לרוב, אוטובוסים בין-עירוניים מומלצים להזמין יום-יומיים מראש, במיוחד בעונת התיירות.

שפה ותקשורת

• השפה הרשמית היא ספרדית, ומחוץ למסלול התיירותי המרכזי, אנגלית פחות נפוצה מאשר בבואנוס איירס.
• מומלץ ללמוד כמה משפטים בסיסיים בספרדית או להשתמש באפליקציות תרגום.
• רכישת כרטיס SIM מקומי יכולה להיות שימושית לגלישה באינטרנט ולשימוש במפות. חברות התקשורת העיקריות הן Claro, Movistar ו-Personal.

בטיחות

• סלטה נחשבת בדרך כלל לעיר בטוחה, אך כמו בכל יעד תיירותי, מומלץ לנקוט באמצעי זהירות סבירים.
• הימנעו מהליכה באזורים לא מוכרים בשעות החשיכה.
• שמרו על חפצי ערך במקום בטוח והשאירו דרכונים ומסמכים חשובים בכספת במלון, תוך נשיאת עותקים בלבד.

אתיקה ותרבות מקומית

• האזור מאופיין בקהילות ילידיות עם מסורות עתיקות. יש לכבד את התרבות המקומית, במיוחד בביקורים בעיירות מסורתיות בעמקים.
• בקשו תמיד רשות לפני צילום אנשים מקומיים, במיוחד בני קהילות ילידיות.
• בביקורים באתרים דתיים, התלבשו באופן צנוע (כתפיים מכוסות וללא מכנסיים קצרים מדי).

מסלול מומלץ – 5 ימים בסלטה וסביבתה

להלן הצעה למסלול בן חמישה ימים שיאפשר לכם לחוות את מיטב האטרקציות של סלטה והאזור. כמובן, ניתן להתאים אותו לפי העדפותיכם והזמן העומד לרשותכם:

יום 1: היכרות עם סלטה

• בוקר: סיור בכיכר 9 ביולי והמבנים הסובבים אותה, כולל הקתדרלה והקבילדו.
• צהריים: ארוחת צהריים בשוק סן מיגל לטעימה ראשונית של המטבח המקומי.
• אחה”צ: ביקור במוזיאון MAAM וכנסיית סן פרנסיסקו, ולאחר מכן עלייה ברכבל להר סן ברנרדו לתצפית פנורמית על העיר לעת שקיעה.
• ערב: ארוחת ערב במסעדת La Casona del Molino, כולל מופע פולקלור.

יום 2: טיול לעמק הומאואקה (Quebrada de Humahuaca)

• יציאה מוקדמת בבוקר לטיול יום שלם לאזור עמק הומאואקה, כולל ביקור בעיירות פורמאמרקה (Purmamarca) עם הרי 7 הצבעים המפורסמים, טילקארה (Tilcara) עם שרידי המצודה האינדיאנית, ועד הואמאואקה (Humahuaca) בצפון העמק. ביקור במונומנט לגיבורי העצמאות.
• חזרה לסלטה בשעות הערב המאוחרות.

יום 3: טיול לקפאיאטה (Cafayate)

• יציאה בבוקר דרך עמק קלצ’אקי לכיוון קפאיאטה, עם עצירות בנקודות תצפית מרהיבות לאורך הדרך, כולל בגרגון השטן (Garganta del Diablo) ובאמפיתיאטרון (Anfiteatro).
• הגעה לקפאיאטה לשעות הצהריים, ארוחת צהריים בעיירה.
• אחה”צ: ביקור ביקבים באזור קפאיאטה לטעימות של יין הטורונטס המקומי. מומלצים: יקב El Esteco או Bodega Nanni.
• חזרה לסלטה בשעות הערב.

יום 4: טיול למדבר המלח סלינס גרנדס (Salinas Grandes)

• יציאה בבוקר לטיול יום למדבר המלח סלינס גרנדס. הדרך עוברת דרך מעבר ההרים Cuesta de Lipán המרהיב.
• צהריים: הגעה לסלינס גרנדס וזמן לצילומים יצירתיים על משטח המלח הלבן האינסופי.
• חזרה דרך פורמאמרקה עם עצירה קצרה לקניות בשוק המלאכות יד המקומי.
• חזרה לסלטה בשעות הערב.

יום 5: סלטה וסיום הביקור

• בוקר: השלמת ביקור באתרים שהחמצתם בסלטה, או ביקור במוזיאונים נוספים כמו Museo de Arte Contemporáneo או Museo Histórico del Norte (בקבילדו).
• צהריים: ארוחת צהריים במסעדת Doña Salta לטעימה אחרונה מהמטבח המקומי.
• אחה”צ: זמן חופשי לקניות ברחובות Alberdi ו-Florida לרכישת מזכרות, מלאכות יד, או מוצרים מקומיים כמו תרמיל מאטה, בקבוק יין מקומי או תכשיטי כסף.
• ערב: סיום הביקור או המשך לתחנה הבאה במסלול.

מסלול זה מכסה את היעדים המרכזיים סביב סלטה ומאפשר לחוות את מגוון האטרקציות והנופים המרהיבים של האזור. כמובן, אם יש לכם זמן נוסף, ניתן להוסיף יום נוסף בקפאיאטה או בעמק הומאואקה, או לשלב את חוויית רכבת העננים (Tren a las Nubes) שפועלת בימים מסוימים בשבוע.

שאלות נפוצות בנושא המלצות על סלטה ארגנטינה

לסיכום, סלטה היא אחת הערים המרתקות בארגנטינה, המציעה חוויה אותנטית ושונה מזו שניתן למצוא בערים התיירותיות המוכרות יותר. השילוב של תרבות אנדינית, אדריכלות קולוניאלית מרשימה, נופים מדהימים ואוכל משובח הופך אותה ליעד מושלם עבור מטיילים המחפשים להכיר צד אחר של ארגנטינה. בין אם אתם אוהבי טבע, מתעניינים בהיסטוריה ותרבות, או פשוט מחפשים חוויה שונה ומרעננת – סלטה וסביבתה יספקו לכם חוויה בלתי נשכחת שתישאר אתכם לאורך זמן רב.

מקורות נוספים ואתרים מומלצים:

אתר התיירות הרשמי של פרובינציית סלטה

אתר התיירות הלאומי של ארגנטינה – פרובינציית סלטה